給料日前日(＠_＠;)

給料日前日

本日、我が家の夕食はピザ
宅配ピザを頼みたいところですが、給料日前

しかも、食べ盛りの男の子が二人もいる我が家では、宅配なんて無理

いつも、手作りなんです・・・

強力粉ではなく、薄力粉で作るんです

めちゃめちゃ簡単で、美味しいですよ

我が家はホームベーカリーもないので、タッパーで密封させて生地を発酵させてます

仕事に行く前に、生地をこねてたっぱーに入れておくだけ

レシピを書くから、是非、チャレンジしてみて下さい


～ピザ生地　大皿1枚分～

●材料
☆薄力粉　200ｇ
☆ドライイースト　小さじ1強（予備発酵不要なもの）
☆塩　小さじ2/3
☆砂糖　大さじ1
☆バター　小さじ4
☆ぬるま湯　100～110ml

*生地をすべて混ぜ合わせて、固まりがなくなるまで捏ねる！！（耳たぶくらいの硬さ）
*捏ね終えたら、ボールにサラダ油をうすく塗りフタをしめて密封して発酵させる
　　　　（フタがなければラップでも良い）
　　　
*膨らむまで発酵させる！だいたい、5～6時間

●私は、朝、仕事に行く前に生地を作っておいて、夕方帰ってくるまで放置してます！

☆生地が出来たら麺棒でまるく伸ばして、市販のピザソースを塗り、好みの具材をのせて
　250℃のオーブンで20～25分くらい焼く

こんな感じに出来上がり！！



3枚焼きました（笑）

今日は、マッシュルーム・しめじ・ウインナー・ベーコン・玉ねぎ・ピーマンのトッピング

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